Le nez est épicé et offre de la fraicheur,    une certaine puissance ainsi qu'un grain fin. On y retrouve des notes de poivre frais, de petites baies rouges et plus légèrement de balsamique frais associées à une fine pointe de violette/iris et à une discrète pointe de badiane. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une petite fraîcheur, un petit gras, une certaine tension, de l'énergie, de la justesse ainsi qu'une structure discrètement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de violette, de lys et plus légèrement de groseilles acidulées/fraîches associées à une touche de bleuet, de petits fruits acidulés/frais ainsi qu'à des pointes de muscade fraîche et de balsamique. Les tannins sont finement serrés et extrais. présence d'une pointe sapide sur la persistance/rétro.

Note : 90 /100
Date de la dégustation: 12/2023

Dégustateur : Choukroun Chicheportiche Jonathan