Un vin à notre image
Aujourd'hui L'Or des Terres est un vignoble d'1,6 ha d'argilo-calcaire classé AOC Médoc sans sulfites ajoutés. Planté de Merlot et de Cabernet Sauvignon en proportion quasi identique, dont la moyenne d'âge est aux environs de 35 ans.
Attachés au respect de l'environnement, nous avons choisi de travailler nous même chaque parcelle en fonction de ses besoins.
Récoltées manuellement, éraflées mais pas foulées, les baies sont triées avec le plus grand soin traditionnellement à la main et mises en cuves ouvertes de petites capacités qui permettrons des pigeages quotidiens.
L'élevage dure 18 mois en fût de chêne français de 500 l. Pour 2020 des essais sont en cours avec une cuve en forme d’œuf.
Le tout sans sulfites ajoutés.
L'Or des Terres 2017
Il attend d'être en bouche pour exprimer pleinement sa personnalité avec beaucoup de souplesse dans l'attaque, ce vin soyeux et long sais aussi attirer l'attention par sa superbe robe rubis profond. Encore un peu fermé, le bouquet annonce sa future complexité par de chaudes notes de confiture qui viennent s'ajouter aux arômes sous bois (Guide Hachette, 2021).
L'Or des Terres 2018
Pour ne pas faire compliqué, ou y aller par quatre chemins, je vais donc faire une synthèse très explicite : ce vin est exceptionnel ! Le bouquet est marqué par d'invitantes notes de fruits mûres et des nuances de cacao. Je relève même une touche de menthe poivrée. En bouche le vin a de la race, du mordant. Les tannins sont quelque peu anguleux ce qui leur permet de gérer la fraîcheur de la structure. Un vin sapide, juteux, fruité et très glouglou. Bravo, mille fois bravo ! (Yves Beck, 2020)
L'Or des Terres 2019
Le nez est aromatique et offre une jolie définition, de la puissance et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de réglisse et plus légèrement de fraise confiturée associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de myrtille écrasée, de minéralité racée et de muscade. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité ainsi qu’une trame fraîche. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/écrasé, de framboise et plus légèrement de groseille écrasée associées à des touches de myrtille ainsi qu’à des pointes de violette, de cardamone et de clou de girofle. Bonne longueur.
Note : 92/100
Date de dégustation : 04/2020
Dégustateur : Choukroun Chicheportiche Jonathan
Nos Prix(à la propriété)
L'Or des Terres 2017
16 €
Note de Vert de Vin - 90-91/100
au guide hachette
L'Or des Terres 2018
18 €
Note Yvesbeck.vin
92/100
L'Or des Terres 2019
18 €
Note de Vert de Vin - 92/100
Prix d'expédition en France métropolitaine
1 bouteille
2-3 bouteilles
6-12 bouteilles
13-17 bouteilles
à partir de 18 bouteilles
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